韓国グルメ・食文化

  1. 韓国の秋夕のソンピョンの話

    韓国のお正月やお盆には、食卓のテーブルの足が折れるほど先祖を供養するためのお供えを準備します。特にチュソク(旧暦のお盆)を代表する食べ物「ソンピョン(松餅)…

  2. 韓国の酒文化の移り変わり

     一気飲み、瓶飲み、ミックス飲み、回し飲みとすさまじかった韓国の酒文化が変わりつつあります。17度以上の焼酎や爆弾酒の摂取量は減り、果実酒を楽しむ人たちがグ…

  3. 韓国人が雨の日になると食べたくなる料理

    韓国人は雨の日になると、みんな約束でもしたように「パジョンにマッコリで一杯飲みたい」と言います。「雨とパジョンとマッコリに何の関係があるというの?」と首をか…

  4. 料理の喜び

    どこの国でも料理、食というものは文化を反映しながら発展してきています。また、便利な料理グッズも出てきたり、伝統料理をアレンジしたりとアイデアや創造力で料理は…

  5. 韓国料理を料理番組で習得

    韓国料理と言えば、唐辛子や唐辛子粉といった辛いものや、にんにくを使った料理が有名ですね。最近、韓国でも、家庭で作れるクッキング番組や韓国人シェフと芸能人がペ…

  6. 韓国のお菓子事情

    韓国も日本もお菓子の人気は世界共通。韓国ではどんなお菓子が人気なのか覗いてみましょう。ハニーバターチップ韓国のお菓子といえば、一時期、「ハニーバターチッ…

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