韓国グルメ・食文化

  1. 韓国の有名な食べ物、韓国料理といえば?

    日本で有名な韓国料理といえば、どんなものがあるでしょうか?代表的なものをご紹介します。有名な韓国料理韓国料理といえば、「キムチ・韓国海苔・サムギョプ…

  2. キムチの種類・地域別編

    韓国を代表する食べ物であるキムチ、日本でもおなじみですよね。本場にはどんな種類の気向きがあるのでしょうか?奥が深いキムチ作り【キムチを手作り!】…

  3. ピクルスはパスタの友?

    日本の中でも北と南ではびっくりするほど食文化が違うぶつものです。お隣の韓国ではなんとピクルスがパスタに欠かせないもののよう…。その真実とは!?パスタ…

  4. タッハンマリの元祖「タッベクスッ」

    サムゲタンには小さな鶏が使われていますが、大きい鶏の入ったスープをなんと呼ぶかご存知ですか?韓国の鶏肉事情と合わせて見てみましょう。タッハンマリの元祖タ…

  5. コククジラと産婦さんのわかめスープ

    韓国では誕生日にわかめスープを飲む習慣があります。日本には無い習慣ですね。いったいどうして誕生日にわかめスープを飲むようになったのでしょうか?産婦さんの…

  6. 韓国料理-野菜レシピ

    野菜を使った韓国料理のレシピを紹介しています。野菜を使った簡単ピリ辛料理さつまいもの茎のポックン韓国と言えばピリッと辛い料理が主流ですね。という…

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