韓国の中華料理

韓国料理もおいしいですが、たまには別の国の料理も食べたくなるものです。

韓国で人気がある中華料理のメニューを覗いてみましょう。日本の中華料理との違いを比べるのも楽しそうですね。

韓国の中華料理

韓国での中華料理は、食堂や中華レストランで食べることもできますが、出前で食べることが多いです。

韓国人が主に食べる中華のメニューはジャージャー麺またはチャンポンです。日本でもこのような料理はありますが、味も見た目も異なります。

では、その見た目からご紹介いたします。

ジャージャー麺

 auto-V4bjvr

「자장면」ジャージャー麺

うどんのような麺に、豚肉と様々な野菜をチュンジャンという黒い味噌で炒めたソースを乗せた料理です。

好みによって、唐辛子を入れて食べることもあります。

チャンポン

 auto-Lodwl3

「짬뽕」チャンポン

韓国でチャンポンは海産物をたくさん入れた辛いうどんのような味がします。

韓国人は雨が降る寒い日に特にこの料理が食べたくなるようです。

チャンジャー麺

 auto-y9qO3w

「짬짜면」チャンジャー麺

これはご存知ですか?上のジャージャー麺とチャンポンを両方食べたいけれど、2つを頼んでしまうと量が多いですし、一つを食べる間にもう一つの麺が伸びてしまいます。

しかし、チャンジャー麺を頼むと両方を食べることができるのです。

ところで、この料理の名前は짬뽕자장면の頭文字だけを合わせたので짬자면になるはずなのになぜ 짬짜면なのかと思いませんか? 

実は、자장면という言葉をたくさんの国民が짜장면で発音しています。そこで、発音しやすいように짬짜면としています。

では、上記にでた言葉が実際にどのように使われているかを見てみましょう。

例文

희애; 미애야, 우리 점심 뭐 먹을까?

ミエちゃん、私たち昼何食べようか?

미애; 오늘은 비가 오니까…매운 짬뽕이 먹고 싶다. 그런데, 자장면도 먹고 싶어.

今日は雨降るから…辛いチャンポンが食べたい。しかし、ジャージャー麺も食べたい。

희애; 그럼 짬짜면으로 하면 되겠네. 난 볶음밥 먹어야지. 

では、チャンジャー麺にすればいいね。私はチャーハン食べよう。

韓国の暗黙の了解とは?

いかがでしたか?韓国で中華料理を頼むとき暗黙の了解のようなことがあります。

まず、チャーハンを頼むと必ずチャンポンの辛い汁と一緒に出されます。

また、頼んだ料理の値段が全部合わせて15000ウォンが超えると焼きギョーザがサービスで出されます。

なんだか面白いですよね。皆さんも一回体験してみてください。

では、また次回お会いしましょう。

関連記事

  1. 料理の喜び

    どこの国でも料理、食というものは文化を反映しながら発展してきています。また、便利な料理グッズも出…

  2. ソルロンタンの意味と存在感

    韓方薬につきものの薬草であるカンゾウ(甘草)のように、韓国ドラマのあちこちに登場する食べ物がふたつあ…

  3. 韓国の冷凍食品

    日本でも冷凍食品があるように、もちろん韓国でも冷凍食品があります。どんなものがあるのか調べてみました…

  4. 韓国のお餅の種類と食べ方

    餅、と言えばお正月・冬をイメージする方が多いと思います。しかし、韓国では冬に限らず様々な場面で餅…

  5. 韓国の定番料理

    韓国の定番料理を家庭で作ってみましょう!ここでは、簡単に作れるレシピを紹介しています。ピリッ…

  6. コククジラと産婦さんのわかめスープ

    韓国では誕生日にわかめスープを飲む習慣があります。日本には無い習慣ですね。いったいどうして誕生日にわ…

  7. 夏と言えば参鶏湯

    日本でも、夏の食べ物と言えば、「うなぎ」がありますが、もちろん韓国でも「うなぎ」を食べます。しか…

  8. 秋夕のソンピョンの話

    韓国のお正月やお盆には、食卓のテーブルの足が折れるほど先祖を供養するためのお供えを準備します。特…

PAGE TOP