韓国料理を作るコツ

韓国語を勉強するきっかけは人それぞれですが、韓国料理がきっかけだと言う人もきっと多いですよね。

今回はそんな韓国料理を作るコツをご紹介します。

韓国家庭料理に挑戦

皆さんも一度は韓国料理を作ったことがあるのではないでしょうか?

もちろん、私も何回か作ったことがあります。私は「김밥」(韓国風海苔巻き)をよく作りますが、この作り方も、韓国の家庭によって違うそうです。

また「부침개」「」チヂミも作りますが、この作り方もやはり韓国の家庭によって違うそうですよ。

ちなみに私は、とある韓国料理教室に行って「김밥」を作ったので、そこの韓国料理教室のレシピで作っています。

부침개」「」は、韓国人の友人に聞いたレシピで作っていますよ。皆さんも韓国人のお友達などに聞いて作ってみましょう。

レシピアプリを活用

また私は、韓国語の勉強も兼ねて、韓国語のレシピアプリ(無料アプリ)も時々使っています。

これらのアプリは、韓国語の勉強になるのはもちろん、日常生活に欠かせない食事の単語を覚えることができるので、かなり重宝しています。

作らなくても見て楽しんだり覚えることができるので、こんなものも使ってみると、勉強の楽しさが増すかもしれませんね。

分量に注意

ただ、アプリなどを使う時の注意点は、日本とは違い分量が割りと適当に書いてある時があります。

例えば、日本であれば、大さじ1・小さじ1のように書いてあると思います。

韓国のレシピには、スプーン1のように、大さじなのか小さじなのかわからないことも多々あるんですよ。

こんな時は、「ケンチャナヨ~精神」で、私は「感」で作っています。

味見をすればいいだけなので、初めは少量から入れてみましょう。ちなみに、私は、これで失敗したことはありませんので、お試しくださいね。

アプリを検索するときは「레시피」で検索すると、でてきますので試してみてくださいね。

また韓国料理だけではなく、色々な料理のレシピがありますので、レパートリーが増えること間違いなしです!

会話

: 어제 레시피를 보면서 김밥을 만들어 봤더니 진짜 맛있었어.

昨日、レシピを見ながら、韓国風海苔巻きを作ってみたら、めっちゃ美味しかったよ。

: 그래? 어느 레시피 사이트?

おお?どのレシピサイト?

: 유명한 요리사 사이트라 알려 줄게!

有名な料理人のサイトだから、教えるね!

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