韓国グルメ・食文化

  1. 韓国の中華料理

    韓国料理もおいしいですが、たまには別の国の料理も食べたくなるものです。韓国で人気がある中華料理のメニューを覗いてみましょう。日本の中華料理との違いを比べるの…

  2. 韓国の夜食

    韓国の金曜日の夜の定番メニューといえば鶏!いったいどんな味付けのどんな鶏が食べられているのでしょうか?お腹が空いてきそうな韓国風メニューをご紹介します。…

  3. 韓国の汁物の名前の違い

    違う国の言葉を覚える時、簡単に思えて意外と知らなかったりするのが食べ物や料理の名前のような気がします。見たことも食べたこともないものの名前を覚えるのはなかな…

  4. 韓国のお餅の種類と食べ方

    餅、と言えばお正月・冬をイメージする方が多いと思います。しかし、韓国では冬に限らず様々な場面で餅が登場するので、韓国人にとってはとても身近な食べ物だと言える…

  5. 韓国人の力、唐辛子

    日本で初めて知り合う方に必ず一度は聞かれる質問があります。“韓国の食べ物って全部辛いの?”または“韓国の人ってみんな辛い味強いの?”です。 (さらに&h…

  6. コチュジャンの仲間たち

    韓国の調味料の名前は、そのほとんどの語尾に장(ジャン)が付きます。고추장(コチュジャン)、초고추장(チョゴチュジャン)、된장(ドェンジャン)、쌈장(サムジャン)…

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