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カテゴリー:韓国の食文化

韓国の中華料理

韓国料理もおいしいですが、たまには別の国の料理も食べたくなるものです。韓国で人気がある中華料理のメニューを覗いてみましょう。日本の中華料理との違いを比べるのも楽しそうですね。韓国の中華料理韓国での中華料理は、食堂や中華レストランで食べること…

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韓国の夜食

韓国の金曜日の夜の定番メニューといえば鶏!いったいどんな味付けのどんな鶏が食べられているのでしょうか?お腹が空いてきそうな韓国風メニューをご紹介します。金曜日の夜はチキンを!韓国で金曜日(금요일)を「燃える金曜日・불타는 금요일(불금)」と…

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韓国の汁物の名前の違い

違う国の言葉を覚える時、簡単に思えて意外と知らなかったりするのが食べ物や料理の名前のような気がします。見たことも食べたこともないものの名前を覚えるのはなかなか大変ですよね。 (さらに…)…

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韓国のお餅

餅、と言えばお正月・冬をイメージする方が多いと思います。しかし、韓国では冬に限らず様々な場面で餅が登場するので、韓国人にとってはとても身近な食べ物だと言えるんですよ。 (さらに…)…

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韓国人の力、唐辛子

日本で初めて知り合う方に必ず一度は聞かれる質問があります。“韓国の食べ物って全部辛いの?”または“韓国の人ってみんな辛い味強いの?”です。 (さらに…)…

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コチュジャンの仲間たち

韓国の調味料の名前は、そのほとんどの語尾に장(ジャン)が付きます。고추장(コチュジャン)、초고추장(チョゴチュジャン)、된장(ドェンジャン)、쌈장(サムジャン)などなど。今回は、調味料それぞれの味や使い方がどう違うのかご紹介したいと思います…

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